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エスプレッソを自宅で飲もう
毎日、自宅で好きな珈琲を淹れて楽しんでいます。最近は珈琲のなかでもエスプレッソにハマっています。
今から１０年以上前の２０１１年にデロンギの EC200N-B （デロンギ エスプレッソ・カプチーノメーカー ブラック）という家庭用のエスプレッソマシンを購入したのがエスプレッソを自宅で淹れるようになったきっかけです。
最近は、Flair 58+ を使ったエスプレッソの抽出にすっかり夢中になっています。
シンプルながらもプロフェッショナルな設計に惹かれ、毎朝そのレバーを引くたびに、自分だけの一杯を探求する楽しさを感じています。湯温や圧力、挽き目や抽出時間のちょっとした違いで、まったく異なる味わいが生まれる奥深さがたまりません。
今日もまた、理想のショットを目指して、Flair 58+ に向かい合っています。
