オイシカジャンでマキアート
nob caffeさんの「オイシカジャン」(ブラジル+グアテマラ)ブレンドで、マキアートを。
オイシカジャンは、美味しい酸味の後にコクや苦味もあるので、アレンジドコーヒーにもぴったり。豆を 16.5gに増やして抽出後、マキアートにしました。
カフェ・マキアート
カフェ・マキアート
カフェ・マキアートはコーヒー 30ml にごく少量のフォームドミルクを落とした物と言われています。エスプレッソとフォームドミルクを3:1(1:1という説も有り)の割合で作るなど色々なパターンがあります。
ラテ・マキアート
ラテマキアートはミルクを先に注いでから、エスプレッソを注いだ物と言われています。
使用するカップはデミタスカップではなく、ふつうのサイズより少し大きいグラスを使用します。
Milk: 150ml
Espresso: 1shot 7〜8g
AC PHOTOより