カフェ・マキアートとラテ・マキアート

オイシカジャンでマキアート

nob caffeさんの「オイシカジャン」(ブラジル+グアテマラ)ブレンドで、マキアートを。
オイシカジャンは、美味しい酸味の後にコクや苦味もあるので、アレンジドコーヒーにもぴったり。豆を 16.5gに増やして抽出後、マキアートにしました。

カフェ・マキアート

カフェ・マキアート

カフェ・マキアートはコーヒー 30ml にごく少量のフォームドミルクを落とした物と言われています。エスプレッソとフォームドミルクを3:1(1:1という説も有り)の割合で作るなど色々なパターンがあります。

ラテ・マキアート

ラテマキアートはミルクを先に注いでから、エスプレッソを注いだ物と言われています。
使用するカップはデミタスカップではなく、ふつうのサイズより少し大きいグラスを使用します。
Milk: 150ml
Espresso: 1shot 7〜8g

AC PHOTOより

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